据测定,成人一天需要60毫克维生素C,所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;许多人喜欢买大量水果放入冰箱,殊不知存放的时间越长,水果中维生素C损失就越多。
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